Aoyama
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イタリアワイン 2000↑4000↓

Falanghina/Benevento

★生産者:La Rivolta (ラ・リヴォルタ)社/商品名:Taburno Falanghina/品種:Falanghina/地区:Sannio/亀屋食品:/トスカニー:3,234円/輸入元:株式会社ファインズ/発酵:ー/育成:ー/その他:「標高250~500メートル」「石灰質と粘土土壌」

■生産者:I Pentri (イ・ペントゥリ)社/商品名:Falanghina()/品種:Falanghina/地区:Benevento/亀屋食品:/トスカニー:2,376円/輸入元:株式会社フードライナー/発酵:ステンレス/育成:ステンレス/その他:「海抜300m」「南向き斜面」「石灰岩を含む粘土質土壌」

■生産者:Antonio Caggiano (アントニオ・カッジャーノ)社/商品名:Falanghina/品種:Falanghina/地区:Benevento/亀屋食品:/トスカニー:3,168円/輸入元:スリーボンド貿易/発酵:ステンレス/育成:ステンレス/その他:「標高約600m」「南西向きの斜面地」

■生産者:Mastroberardino (マストロベラルディーノ)社/商品名:Falanghina Del Sannio/品種:Falanghina/地区:Sannio/亀屋食品:/トスカニー:2,640円/輸入元:パシフィック洋行/発酵:ステンレス(16〜18℃で20日間)/育成:ステンレス/その他:「標高350メートル」

Costa d’Amarfi

■生産者:San Francesco (サン・フランチェスコ)社/商品名:Costa D’amalfi Tramonti Bianco (トラモンティ)/品種:Falanghina, Biancolella, Pepella/地区:Costa d’Amarfi/亀屋食品:/トスカニー:3,278円/輸入元:テラヴェール/発酵:ステンレス/育成:ステンレス/その他:「標高550m」「軽い火山灰土壌」「石灰質と火山性土壌の混合」

Piedirosso

■生産者:Vinosia (ヴィノジア)社/商品:Piedirosso/品種:Piedirosso/地区:Irpinia/亀屋食品:/トスカニー:2,244円/輸入元:フィラディス/発酵:/育成:/その他:「石灰や粘土を含むミネラル豊富な古い火山性土壌」「海抜400-700m」

■生産者:La Rivolta (ラ・リヴォルタ)社/商品名:Piedirosso/品種:piedirosso/地区:Sanniio/亀屋食品:/トスカニー:2,970円/輸入元:ファインズ/発酵:/育成:/その他:「標高250~500m」「石灰質と粘土土壌」

Greco

★生産者:Benito Ferrara (ベニート・フェッラーラ)社/商品名:Greco Campania Due Chicchi (ドゥエ・キッキ)/品種:Greco/地区:Avellino/亀屋食品:/トスカニー:3,069円/輸入元:テラヴェール株式会社/発酵:ST/育成:ST/その他:

★生産者:Cantina dei Monaci (モナチ)社/商品名:Greco di tufo/品種:Greco/地区:Avellino/亀屋食品:/トスカニー:3,025円/輸入元:大榮産業株式会社/発酵:St/育成:St/その他:

■生産者:Salvatore Molettieri (モレッティエーリ)社/商品名:Greco di Tufo/品種:Greco di Tufo/地区:Avellino/亀屋食品:/トスカニー:3,498円/輸入元:株式会社八田/発酵:St/育成:St/その他:「海抜550-600m」「南東向き」「凝灰岩の混じった粘土質土壌」

■生産者:Antonio Caggiano (アントニオ・カッジャーノ)社/商品名:Greco di Tufo Devon (デヴォン)/品種:Greco/地区:Avellino/亀屋食品:/トスカニー:3,685円/輸入元:スリーボンド貿易/発酵:St/育成:St/その他:「標高約500m」「南西向きの斜面」「火山由来の粘土混じりの石灰質土壌」

Aglianico del Vulture

★生産者:Paternoster (パテルノステル)社/商品名:Synthesi Aglianico Del Vulture (シンテジ)/品種:Aglianico/地区:バリィレ地区/亀屋食品:/トスカニー:3,300円/輸入元:日本リカー株式会社/発酵:St(25〜28℃)/育成:80%大樽+20%小樽/その他:「450~600m」「日当たりのよい斜面」

■生産者:Re Manfredi (レ・マンフレディ)社/商品名:Aglianico del Vulture/品種:Aglianico/地区:ー/亀屋食品:/トスカニー:3,806円/輸入元:モンテ物産/発酵:/育成:小樽12ヶ月/その他:

■生産者:Lelusi (レルーシ)社/商品名:Aglianico Del Vulture Lelusi/品種:Aglianico/地区:/亀屋食品:/トスカニー:3,619円/輸入元:株式会社ヴィントナーズ/発酵:St/育成:新樽20ヶ月/その他:「標高500m」

■生産者:Vigneti Del Vulture (Farnese) 社/商品名:Aglianico del Vulture Piano del Cerro (ピアーノ・デル・チェッロ)/品種:Aglianico/地区:/亀屋食品:/トスカニー:4,037円/輸入元:株式会社稲葉/発酵:/育成:新樽24ヶ月/その他:「500m」「平均樹齢60年」

Barbera d’Asti

★生産者:Braida (ブライダ)社/商品名:Montebruna Barbera D’asti (モンテブルーナ)/品種:Barbera/地区:Asti/亀屋食品:/トスカニー:3,883円/輸入元:株式会社フードライナー/発酵:/育成:20HLもしくは55HLの大樽(6ヶ月)/その他:

★生産者:Coppo (コッポ)社/商品名:Campu Du Rouss Barbera D’asti (カンプ・ドゥ・ルス)/品種:Barbera/地区:Asti/亀屋食品:/トスカニー:3,850円/輸入元:株式会社仙石/発酵:/育成:小樽(20%新樽80% 2~3年使用樽)(12ヶ月熟成)/その他:

■生産者:Villa Giada (ヴィッラ・ジャーダ)社/商品名:Suri Barbera D’asti (スリ)/品種:Barbera/地区:Asti/亀屋食品:/トスカニー:2,365円/輸入元:パシフィック洋行株式会社/発酵:St/育成:St/その他:

■生産者:L’armangia (ラルマンジャ)社/商品名:Nizza Titon (ティトン)/品種:Barbera/地区:Nizza/亀屋食品:/トスカニー:3,960円/輸入元:大榮産業株式会社/発酵:/育成:ST、小樽→大樽/その他:

Trentino-Alto Adige/Pinot Bianco

■生産者:Nals Margreid (ナルス・マルグライド)社/商品名:Berg Pinot Bianco (ベルグ)/品種:Pinot Bianco/地区:Alto-Adige/亀屋食品:/トスカニー:3,047円/輸入元:株式会社稲葉/発酵:St/育成:St/その他:「使用した畑の標高500~700m」

■生産者:Terlano (テルラーノ)社/商品名:Pinot Bianco/品種:Pinot Bianco/地区:Alto-Adige/亀屋食品:/トスカニー:3,773円/輸入元:株式会社ヴィーノフェリーチェ/発酵:St/育成:St/その他:「使用した畑の標高350~900」

■生産者:Hofstatter (ホフスタッター)社/商品名:Pinot Binaco/品種:Pinot Bianco/地区:Alto-Adige/亀屋食品:/トスカニー:3,883円/輸入元:スリーボンド貿易/発酵:St/育成:St/その他:「ワイナリーの標高250~750m」

Trentino-Alto Adige/Müller-Thurgau

■生産者:Abbazia Di Novacella (ノヴァチェッラ)社/商品名:Müller-Thurgau/品種:Müller-Thurgau/地区:Alto-Adige Isarco/亀屋食品:/トスカニー:3,113円/輸入元:株式会社ヴィントナーズ/発酵:St/育成:St/その他:「標高600~900m」「砂や砂礫、石英などが入り混じる非常に複雑な土壌」

■生産者:Cantina Bolzano (ボルツァーノ)社/商品名:St. Maddalena Müller-Thurgau/品種:Müller-Thurgau/地区:Isarco/亀屋食品:/トスカニー:2,453円/輸入元:株式会社モトックス/発酵:St/育成:St/その他:「イザルコ渓谷」「標高600〜700m」「生産者協同組合」

■生産者:Kettmeir (ケットマイアー)社/商品名:Müller-Thurgau Alto Adige/品種:Müller-Thurgau/地区:Alto-Adige/亀屋食品:/トスカニー:2,552円/輸入元:株式会社フードライナー/発酵:St/育成:St/その他:「標高650〜700m」「生産者協同組合」

Trentino-Alto Adige/Riesling

■生産者:Abbazia Di Novacella (ノヴァチェッラ)社/商品名:Riesling/品種:Riesling/地区:Alto-Adige Isarco/亀屋食品:/トスカニー:3,300円/輸入元:株式会社ヴィントナーズ/発酵:St/育成:St/その他:「標高700mまで」

■生産者:Lavis (ラ・ヴィス)社/商品名:Classic Riesling/品種:Riesling/地区:Trentino/亀屋食品:/トスカニー:3,025円/輸入元:株式会社ヴィーノフェリーチェ/発酵:St/育成:St/その他:「標高600m」「生産者協同組合」

■生産者:Pojer & Sandri (ポイエル・エ・サンドリ)社/商品名:Riesling/品種:Riesling/地区:Trentino/亀屋食品:/トスカニー:3,476円/輸入元:テラヴェール株式会社/発酵:St/育成:St/その他:「300〜700m」「2024 tre bicchieri」

Trentino-Alto Adige/Kerner

■生産者:Abbazia Di Novacella (ノヴァチェッラ)社/商品名:Kerner/品種:Kerner/地区:Alto-Adige Isarco/亀屋食品:/トスカニー:3,300円/輸入元:株式会社ヴィントナーズ/発酵:St/育成:St/その他:

Trentino-Alto Adige/Gewürztraminer

■生産者:Kellerei Tramin社/商品名:Alto Adige Gewurztraminer/品種:Gewürztraminer/地区:Caldaro/亀屋食品:/トスカニー:3,762 円/輸入元:株式会社フィラディス/発酵:St/育成:St/その他:「標高250~700m」「生産者組合」

■生産者:Abbazia Di Novacella (ノヴァチェッラ)社/商品名:Gewürztraminer/品種:Gewürztraminer/地区:Alto-Adige Isarco/亀屋食品:/トスカニー:3,300円/輸入元:株式会社ヴィントナーズ/発酵:St/育成:St/その他:

■生産者:Kettmeir 社/商品名:Gewurztraminer Alto Adige/品種:Gewürztraminer/地区:Caldaro/亀屋食品:/トスカニー:2,981 円/輸入元:株式会社フードライナー/発酵:/育成:/「標高350~500m」「粘土質を含む石灰質土壌」

■生産者:Cantina Bolzano (ボルツァーノ)社/商品名:St. Maddalena Gewurztraminer Kleinstein (クレインステイン)/品種:Gewürztraminer/地区:Bolzano/亀屋食品:/トスカニー:3,872 円/輸入元:株式会社モトックス/発酵:/育成:/その他:「標高650m」

Trentino-Alto Adige/Sauvignon Blanc

■生産者:Cantina Bolzano (ボルツァーノ)社/商品名:St. Maddalena Sauvignon Mock (モック)/品種:Sauvignon Blanc/地区:Bolzano/亀屋食品:/トスカニー:2,838 円/輸入元:株式会社モトックス/発酵:/育成:/その他:「標高550m」

■生産者:Tenuta San Leonardo (テヌータ・サン・レオナルド)社/商品名:Vette Di San Leonardo (ヴェッテ)/品種:Sauvignon Blanc/地区:Villa ragarina/亀屋食品:/トスカニー:3,025 円/輸入元:パシフィック洋行株式会社/発酵:/育成:/その他:「標高100~300m」「粗い砂利と砂の土壌」

■生産者:Abbazia Di Novacella (ノヴァチェッラ)社/商品名:Sauvignon Blanc/品種:Sauvignon Blanc/地区:Alto-Adige Isarco/亀屋食品:/トスカニー:3,300円/輸入元:株式会社ヴィントナーズ/発酵:St/育成:St/その他:

Primitivo/Primitivo di Manduria

■生産者:Varvaglione (ヴァルヴァリオーネ)社/商品名:Primitivo di Manduria Papale Linea Oro (パパーレ・リネア・オーロ)/品種:Primitivo/地区:Manduria/亀屋食品:/トスカニー:4,158( 2019年)/輸入元:株式会社メモス/発酵:/育成:小樽(8ヶ月)/その他:「古樹」

■生産者:Cantine Paololeo (カンティーネ・パオロレオ)社/商品名:Passo del Cardinale Primitivo di Manduria/品種:Primitivo/地区:Manduria/亀屋食品:/トスカニー:2,332円/輸入元:株式会社稲葉/発酵:St/育成:American oak 小樽(3ヶ月)/その他:「砂質」「樹齢40年」 「🍷2021-2020」

■生産者:Produttori Vini Manduria (プロデュットーリ・ヴィニ・マンドゥーリア)社/商品名:Lirica Primitivo di Manduria (リリカ)/品種:Primitivo/地区:Manduria/亀屋食品:/トスカニー:/輸入元:有限会社アルコトレードトラスト/発酵:St/育成:小樽3ヶ月/その他:「樹齢15-25年」「果皮浸漬7日」「協同組合」「🍷2017-21」

■生産者:Leone De Castris (レオーネ・デ・カストリス)社/商品名:Villa Santera Primitivo Di Manduria (ヴィッラ・サンテラ)/品種:Primitivo/地区:Manduria/亀屋食品:/トスカニー:/輸入元:日本リカー株式会社/発酵:20~22℃で約2週間/育成:小樽(6ヶ月)/その他:Riccardo Cotarella

Primitivo/Gioia del Colle

★生産者:Fatalone (ファタローネ)社/商品名:Gioia Del Colle Primitivo/品種:Primitivo/地区:Gioia del Colle/亀屋食品:/トスカニー:2,838円/輸入元:株式会社ラシーヌ/発酵:200時間/育成:St(6ヶ月)+Slavonian Oak(6ヶ月)/その他:「標高365m」「樹齢30年」 

Castel del Monte/Nero di Troia

■生産者:Rivera (リヴェラ)社/商品名:Il Falcone Castel del Monte Rosso Riserva/品種:Nero di Toroia, Montepulciano/地区:Castel del monte/亀屋食品:/トスカニー:3,443円 (2017年)/輸入元:モンテ物産株式会社/発酵:15日間/育成:小樽ほか(14ヶ月)/その他:「標高200m」「石灰質土壌」

■生産者:Torrevento (トッレヴェント)社/商品名:Vigna Pedale Castel Del Monte Rosso Riserva/品種:Nero di Troia/地区:Castel del monte/亀屋食品:/トスカニー:2,640円(2016年)/輸入元:株式会社モトックス/発酵:/育成:St+オーク樽(20ヶ月)/その他:「標高350~400m」

▲生産者:Torrevento (トッレヴェント)社/商品名:Bolonero Castel Del Monte Rosso (ボーロネーロ)/品種:Nero di Troia, Aglianico/地区:Castel del monte/亀屋食品:/トスカニー:1,562円/輸入元:株式会社モトックス/発酵:/育成:St(8ヶ月)/その他:「標高350~400m」「🍷2019」

Salice Salentino

Soave

■生産者:Pieropan (ピエロパン)社/商品名:Calvarino Soave Classico(カルヴァリーノ)/品種:Garganega, Trebbiano di Soave/地区:Soave/亀屋食品:/トスカニー:3,883 円/輸入元:株式会社フードライナー/発酵:Cement/育成:Cement/その他:「標高200~300m」「火山岩土壌」「樹齢30~60年」「🍷2021」

■生産者:Gini (ジーニ)社/商品名:Soave Classico/品種:Garganega/地区:Monteforte d’Alpone/亀屋食品:/トスカニー:3,069 円/輸入元:テラヴェール株式会社/発酵:/育成:/その他:「5つのCruのブドウ」「平均樹齢60年」「火山岩土壌主体+石灰質土壌」

■生産者:Ca’rugate (カ・ルガーテ)社/商品名:Soave Classico Monte Fiorentine/品種:Garganega, Trebbiano di Soave/地区:Classico/亀屋食品:/トスカニー:3,410 円/輸入元:株式会社稲葉/発酵:15日/育成:St/その他:「標高70~200m」「火山岩土壌」「🍷2021」

■生産者:I Campi (イ・カンピ)社/商品名:Soave Classico Campo Vulcano (カンポ・ヴルカーノ)/品種:Garganega/地区:Classico/亀屋食品:/トスカニー:3,652 円/輸入元:株式会社メモス/発酵:St.15〜20日/育成:/その他:「火山岩土壌」「標高200mで南西向き」「2008年創業」

■生産者:I Stefanini (イ・ステファーニ)社/商品名:Soave Classico Superiore Monte Di Fice (モンテ・ディ・フィーチェ)/品種:Garganega, /地区:Soave/亀屋食品:/トスカニー:3,399 円/輸入元:アプレヴトレーディング株式会社/発酵:St.8〜10日(15.5℃)/育成:/その他:「2003年創業」「標高150m」鉄分を多く含む火山性土壌」「樹齢30〜60年」

Trentino-Alto Adige/Pinot Nero

■生産者:San Michele Appiano (サン・ミケーレ・アッピアーノ)社/商品名:Alto Adige Pinot Nero/品種:Pinot Nero/地区:Appiano, Caldaro/亀屋食品:/トスカニー:3,124 円/輸入元:モンテ物産株式会社/発酵:/育成:大樽(10ヶ月)/その他:「生産者協同組合」

■生産者:Kettmeir (ケットマイアー)社/商品名:Pinot Nero Alto Adige/品種:Pinot Nero/地区:Caldaro/亀屋食品:/トスカニー:3,069 円/輸入元:株式会社フードライナー/発酵:/育成:30HL大樽(4~6ヶ月)/その他:「標高350~500m」「適度な有機物が含まれるやや柔らかめの石灰質土壌」

■生産者:Colterenzio (コルテレンツォ)社/商品名:Pinot Nero/品種:Pinot Nero/地区:Alto Adige/亀屋食品:/トスカニー:2,926 円/輸入元:パシフィック洋行株式会社/発酵:/育成:St/その他:「標高400~500」「生産者組合」

■生産者:Cantina Bolzano (ボルツァーノ)社/商品名:St. Maddalena-Gries Pinot Nero (グリエス)/品種:Pinot Nero/地区:Alto Adige-Bolzano /亀屋食品:/トスカニー:2,926 円/輸入元:株式会社モトックス/発酵:/育成:50HL大樽(3ヶ月)/その他:「標高500〜750」「生産者組合」

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umi aoyama
italian restaurant owner/chef sommelier/㈱PIENI代表