英国／ルクセンブルク

英国
1. 概要
ルクセセンブルク
1. 概要
講習会

英国

※EU離脱(Brexit) 　※G.I.(P.D.O.／P.G.I.) 　　※Sparkling Wine 64%＞Still 36%

■英国の原産地呼称を原語で(2)。①P.G.I.English Regional Wine 　②P.D.O.English Wine

概要

歴史

■英国における州別ブドウ栽培面積３位までを原語で。①Kent 　②West Sussex(ｻｾｯｸｽ) 　③East Sussex

■ロンドンで見られる、市街地でワインの醸造から販売・提供までを行う施設のことを原語で。Urban Winery

■1662年他国よりも早く英国で瓶内二次発酵が一般化した理由を簡潔に(3)。①コルク栓の普及 　②英国で開発された強度の高い瓶 　③カリブ植民地から輸入した砂糖の普及

■1945年に民間のブドウ栽培試験所を創設し、その後25年で600品種を試験栽培した人物の名称をカタカナで。レイ・ブロック

■1952年、英国で商業的ワイナリーの先駆けとなったワイナリーの名称を原語で。Hambledon (ﾊﾝﾌﾞﾙﾄﾞﾝ)

■ボルドーや、ポート、シェリーを筆頭に高級ワインの輸入における「ワイン流通業界の世界的な中心地」と言われる都市を原語で。London

■Londonで創設された団体が認定する、業界で専門家の資格として最も尊重される資格を原語で(2)。①Master of Wine (MW) 　②Master Sommelier (MS)

■2000年代に入って大手生産者が自社畑を拡大するなか、327haまで畑面積を拡大したワイナリーの名称を原語で。Nyetimber (ﾅｲﾃｨﾝﾊﾞｰ)

気候風土

■英国南部に影響を与える海流の名称。メキシコ湾流

■温暖化がブドウ畑に引き起こす被害を簡潔に。「萌芽が以前よりも早期に進むようになり、遅霜による被害が拡大し深刻なダメージを受けやすくなった」

■英国南部におけるシャンパーニュ地方とよく似た土壌の名称。白亜質土壌　※chalk

■気候温暖化や国際市場のなかで、2000年頃から栽培面積が増加した品種を原語で(4)。①Pinot Noir 　②Chardonnay 　③Pinot Meunier 　④Riesling

主なブドウ品種

■昔から英国のワインに使用されていた伝統品種を、現在生産量の多い順で原語で(3)。①Bacchus (ﾊﾞｯｶｽ) 　②Seyval Blanc (ｾｲｳﾞｧﾙ･ﾌﾞﾗﾝ) 　③Rondo (ﾛﾝﾄﾞ)

■現在の品種別栽培面積３位までを原語で。①Pinot Noir 　②Chardonnay 　③Pinot Meunier

ワイン法と品質分類

▲英国において2021年よりEUに変わって担当する行政組織の名称を原語と略称で。①Department for Environment, Food and Rural Affairs 　②DEFRA 　※環境-食料-農村地域省(行政機関)

■英国ワインの振興に当たっている団体を正式名称①と略称②で。①Wines of Great Britain 　②Wine GB

■Brexit以降の英国で生産されるワインを分類するシステム、Wine GBが管理するシステムの名称を原語で。UK Quality Wine Schemes 　※Schemes＝計画

■「UK Quality Wines Schemes」の分類をすべて原語(略称)で(4)。①Wine 　②Varietal Wine(ｳﾞｧﾗｴﾀﾙ･ﾜｲﾝ) 　③P.G.I. 　④P.D.O.

■英国におけるP.G.I.をすべて原語で(2)。①English Regional Wine 　②Welsh Regional Wine (ｳｪﾙｼｭ･ﾘｰｼﾞｮﾅﾙ･ﾜｲﾝ)

■英国におけるP.D.O.をすべて原語で(4)。①English Wine 　②Welsh Wine 　③Darnibole Wine (ﾀﾞｰﾆﾎﾞｰﾙ･ﾜｲﾝ) 　④Sussex Wine (ｻｾｯｸｽ･ﾜｲﾝ)

■P.D.O.に関して、一律の最大収穫量を原語で。80hl／ha

■「Sussex Wine」を簡潔に。「P.D.O.審査中で、一時的な保護を受けている状態の名称」

■P.D.O.English WineとP.D.O.Welsh Wineにおいて、唯一異なる規定上の違いを簡潔に。Welsh Wineのみ「標高220m以下の畑で栽培されたブドウを使用する」ことが条件とされている 　

■単独所有畑では初のPDOの名称①と所在する州②を原語で。①Darnibole 　②Cornwall (ｺｰﾝｳｫｰﾙ)州　※畑／Darnibole

■P.D.O.Darnibole Wineの生産者名①、主要品種②、畑の面積(ha)③をそれぞれ原語で。①Camel Valley Vineyards (ｷｬﾒﾙｳﾞｧﾚｰ･ｳﾞｨﾝﾔｰﾄﾞ) 　②Bacchus 　③５ha

▲輸入ブドウや濃縮ブドウ果汁などを原料にして、英国で造られた酒類に一般的に使われている名称を原語で。British Wine 　※British≠English・Welsh

▲「British Wine」を簡潔に。輸入ブドウや濃縮ブドウ果汁などを原料にして、英国で造られた酒類の一般的名称

■2020年より、Wine GBがEnglandとWalesの瓶内二次発酵ワインのブランディングのために付けた名称を原語で。Great British Clasicc Method 　

ワインの主な産地と特徴

■ドーバー海峡に面している州で、「イングランドの庭園」と呼ばれている州を原語で。Kent

■日照量、白亜質土壌が多く、スパークリングワイン用の栽培が増加している州。Sussex 　※East Sussex／West Sussex

■白亜質土壌が豊富なためChampagneのCote des Blancs地区に例えられる州を原語で。Hampshire (ﾊﾝﾌﾟｼｬｰ)

■白亜質の丘陵ノース・ダウンズがKentまでつながっている内陸の比較的冷涼な州を原語で。Surrey (ｻﾘｰ)

ルクセセンブルク

※EU(P.D.O／P.G.I.) 　※Luxembourg (A.O.P.＞Côtes de／Coteaux de ／Lieu-dit )

■ルクセンブルクの原産地呼称を言語で(3)。①Lieu-dit ＋畑 　②Coteaux de Remich 　③Côtes de Remich

概要

プロフィール

■ルクセンブルクの主要産地に流れている川の名称。モーゼル川

■ルクセンブルクの独立ワインメーカーのことを原語①と略称②で。①Organisation Professionnelle des Vignerons Indépendants 　②OPVI

■ルクセンブルクの生産量の50％以上を占める協同組合の名称を原語で。Domaines Vinsmoselle (ﾄﾞﾒｰﾇ･ｳﾞｧﾝﾓｰｾﾞﾙ)

歴史

■19世紀、主な輸出先がドイツだった時代、一時期は栽培面積の９割を占めていたとされる品種を原語で。Elbling (ｴﾙﾌﾞﾘﾝｸﾞ)

■1921年ルクセンブルクに瓶内二次発酵によるスパークリングワインを造ることを思い立った醸造家の名称①と、その人物が設立した醸造所の名称を原語で。①Jean-Bernard-Massard (ｼﾞｬﾝ･ﾍﾞﾙﾅｰﾙ･ﾏｯｻｰﾙ) 　②Bernard-Massard (ﾍﾞﾙﾅｰﾙ･ﾏｯｻｰﾙ)

■Crémants de Luxembourg を国際市場に打ち出した人物の名称を原語で。Jean-Bernard-Massard (ｼﾞｬﾝ･ﾍﾞﾙﾅｰﾙ･ﾏｯｻｰﾙ) 　※Cremant (Champagne以外の瓶内二次発酵)